Guía de recomendaciones para una alimentación saludable en edad escolar

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Una alimentación saludable lo es o no en su conjunto y, por tanto, no es suficiente con seguir pautas nutricionalmente correctas en los comedores escolares, ya que el grueso de la ingesta en la edad escolar se hace fuera de ellos. Por esa razón se ha elaborado esta Guía con recomendaciones dietéticas generales y específicas de complementación en el resto de comidas fuera del ámbito escolar.

Guía de recomendaciones para una alimentación saludable en edad escolar

La Guía consta de 5 cuadernillos:

1. Alimentación saludable en edad escolar

2. Recomendaciones dietéticas en la edad escolar

3. Recomendaciones dietéticas en los menús escolares

4. Recomendaciones de complementación de menús escolares

5. Otros aspectos relacionados con la alimentación en la edad escolar

Las bases técnicas que soportan las recomendaciones de esta Guía cuentan con amplio consenso en la comunidad de especialistas en nutrición y se han elaborado a partir de los principales documentos de referencia al respecto.